为进一步加强我校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生。2024年2月20日，太仓市明德小学总务处组织开展了学校食堂从业人员开学工作会议并进行了食品安全培训，会议由俞健副校长主持，总务处主任胡军波、学校食堂负责人和所有从业人员参加了此次会议。

俞副校长从员工廉洁自律、工作安全、规范操作等方面开展培训，针对学校食堂容易产生安全隐患的环节和存在的食品卫生问题、安全管理工作等方面提出了严格要求，对如何加强食品卫生安全管理、烹调加工卫生、餐具消毒卫生提出了措施，对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并对食堂从业人员个人卫生和环境卫生提出了新的要求。接着，总务处胡主任从员工晨检晨会、食堂食品的采购验收、索票索证、储存管理、食品加工过程、食品留样工作、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了专题培训，对后勤工作人员提出工作需要标准化、制度化、专业化、精细化的要求。同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。

通过本次培训，有效提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。